• 唐祖宣：第二屆國醫大(dà)師、河南(nán)省鄧州市中(zhōng)醫院、院長、主任醫師。
• 唐麗：唐祖宣學術繼承人、中(zhōng)醫主任醫師。
國醫大(dà)師唐祖宣家的年夜飯中(zhōng)有不少藥膳，其中(zhōng)有一(yī)道最爲經典——當歸生(shēng)姜羊肉湯。這道經典藥膳具有溫中(zhōng)補虛，祛寒止痛之功效。特别适合身體(tǐ)虛弱的老年人和女性。今年70歲的國家級名老中(zhōng)醫喻文球也在年夜飯中(zhōng)準備了一(yī)道很有特色的藥膳——黃精糕。明代李時珍所著的《本草綱目》認爲黃精“得坤土之精，爲補養中(zhōng)宮之勝品”。大(dà)意是說，黃精是吸收了自然界靈氣的滋補佳品，可以補氣養陰，健脾益腎。
制作當歸生(shēng)姜羊肉湯，要先把羊肉放(fàng)到開(kāi)水中(zhōng)略焯一(yī)下(xià)，撈出後切成2厘米見方的小(xiǎo)塊備用；然後鍋裏換上幹淨的水，把羊肉，生(shēng)姜，當歸一(yī)并加入鍋中(zhōng)，小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)炖兩個小(xiǎo)時，出鍋時加少許鹽調味即可。這道經典藥膳具有溫中(zhōng)補虛，祛寒止痛之功效。特别适合身體(tǐ)虛弱的老年人和女性。不過，陰虛火(huǒ)旺，或肝經郁火(huǒ)緻病者不适合食用這道湯。
專家出診信息：
唐祖宣：河南(nán)省鄭州市仁宣堂 ；
唐麗：河南(nán)省鄭州市仁宣堂 ；
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